じゃこ山椒 レシピ集
じゃこ山椒を使った料理を紹介します。
簡単なものばかりですので、一度お試しください。
レシピ監修：UTUCIKI（料理家 大澤紗矢香）https://utuciki.biz
大澤紗矢香さんについての記事はこちら
じゃこ山椒と豆腐クリームチーズのディップ お揚げチップと共に
材料
２人分 ・クリームチーズ … 約80g（今回はKiriを4個使用） ・木綿豆腐 … 150g ・じゃこ山椒 … 25g ・ネギ … 20g ・醤油 … 少々 ・粉山椒 … お好みで ・油揚げ（10cm × 20cmほどの大きさのものを使用） … 1枚
じゃこ山椒とキャベツの和風サンドイッチ
材料
1人分 ・食パン（6枚切り） … 2枚 ・キャベツ （グリーンボールなど生食向きのもの）… 4分の1個 ・じゃこ山椒 … 20g ・マヨネーズ … 大さじ1 ・海苔（食パンの大きさに切ったもの） … 1枚 ・スライスチーズ … 1枚 ・バター … 少々
じゃこ山椒とネギのお揚げピザ
材料
２人分 ・油揚げ … 1枚（今回は約10cm×20cmの大きさのもの） ・ネギ（青い部分） … 30g ・じゃこ山椒 … 15g ・柚子胡椒 … 少々 ・マヨネーズ … 適量 ・スライスチーズ … ３枚（ピザ用チーズでも可） ・粉山椒 … お好みで
じゃこ山椒の湯葉あんかけオムライス
材料
２人分 〈オムライス〉 ・卵 … 4個 ・ご飯 … 適量（今回はお茶碗に軽く4杯分使用） ・じゃこ山椒 … 50g ・乾燥ひじき … 約6g ・大葉 … 6枚 ・バター … 20g ・油 … 小さじ4 〈湯葉あんかけ〉 ・くみあげ湯葉 … 約80g ・水 … 600ml ・顆粒だし … 小さじ2 ・醤油 … 小さじ2 ・みりん … 大さじ2 ・塩 … 少々 ・片栗粉 … 大さじ2〜3
