じゃこ山椒 レシピ集
じゃこ山椒を使った料理を紹介します。
簡単なものばかりですので、一度お試しください。
レシピ監修：UTUCIKI（料理家 大澤紗矢香）https://utuciki.biz
大澤紗矢香さんについての記事はこちら
じゃこ山椒と鶏ミンチの和風ガパオライス
材料
２人分 ・鶏ミンチ … 200g ・玉ねぎ … 2分の1個 ・ピーマン … 2個 ・赤ピーマン … 2個 ・じゃこ山椒 … 50g ・大葉 … 10枚 ・マヨネーズ … 大さじ2 ・醤油 … 大さじ1 ・酒 … 大さじ1 ・みりん … 大さじ1 ・粉山椒 … お好みで ・ご飯 … 適量 ・卵 … 2個 ・油 …小さじ2
じゃこ山椒と豆腐クリームチーズのディップ お揚げチップと共に
材料
２人分 ・クリームチーズ … 約80g（今回はKiriを4個使用） ・木綿豆腐 … 150g ・じゃこ山椒 … 25g ・ネギ … 20g ・醤油 … 少々 ・粉山椒 … お好みで ・油揚げ（10cm × 20cmほどの大きさのものを使用） … 1枚
じゃこ山椒とキャベツの和風サンドイッチ
材料
1人分 ・食パン（6枚切り） … 2枚 ・キャベツ （グリーンボールなど生食向きのもの）… 4分の1個 ・じゃこ山椒 … 20g ・マヨネーズ … 大さじ1 ・海苔（食パンの大きさに切ったもの） … 1枚 ・スライスチーズ … 1枚 ・バター … 少々
じゃこ山椒とネギのお揚げピザ
材料
２人分 ・油揚げ … 1枚（今回は約10cm×20cmの大きさのもの） ・ネギ（青い部分） … 30g ・じゃこ山椒 … 15g ・柚子胡椒 … 少々 ・マヨネーズ … 適量 ・スライスチーズ … ３枚（ピザ用チーズでも可） ・粉山椒 … お好みで
