じゃこ山椒 レシピ集
じゃこ山椒を使った料理を紹介します。
簡単なものばかりですので、一度お試しください。
レシピ監修：UTUCIKI（料理家 大澤紗矢香）https://utuciki.biz
大澤紗矢香さんについての記事はこちら
じゃこ山椒の和風クロックマダム
材料
2人分 ・食パン（4つ切り） … 2枚 ・絹ごし豆腐 … 120g ・白ネギ … 80g ・じゃこ山椒 … 40g ・マヨネーズ … 大2 ・のり … 食パンの窪みの大きさに切ったものを2枚 ・チーズ … 60g ・塩 … 少々
里芋とじゃこ山椒のポテトサラダ
材料
２人分 ・里芋 … 200〜230g ・きゅうり … 2分の1本 ・じゃこ山椒 … 35g ・マヨネーズ … 大さじ2 ・ヨーグルト … 大さじ2 ・塩 … 少々 ・鰹節 … 適量
大根の鶏そぼろじゃこ山椒あんかけ
材料
２人分 ・大根 … 約400g ・水 … 400ml ・顆粒だしの素 … 小さじ1 ・醤油 … 小さじ1 ・みりん … 小さじ2 ・塩 … 少々 ・じゃこ山椒 … 30g ・鶏ミンチ … 100g ・片栗粉 … 小さじ2 ・水 … 大さじ4 ・小口ネギ … 適量
じゃこ山椒の柳川鍋風
材料
２人分 ・卵 … 2個 ・ゴボウ … 50〜60g ・じゃこ山椒 … 25g ・ネギ … 適量 ・水 … 200ml ・顆粒だしの素 … 小さじ2分の1 ・酒 … 大さじ1 ・みりん … 小さじ2 ・醤油 … 小さじ2 ・粉山椒 … お好みで
ゴボウとじゃこ山椒のガレット
材料
２人分 ・ゴボウ … 約200g（約2〜3本分） ・じゃこ山椒 … 35g ・ピザ用チーズ … 60g ・小麦粉 … 大さじ1 ・塩 … 少々 ・オリーブオイル … 大さじ1
