じゃこ山椒 レシピ集
- ご飯、麺、パン -
敬遠されることもある炭水化物ですが、栄養バランスとカロリーに配慮し、女子にもうれしいヘルシーメニューに。
これ一品で大満足のレシピです。
レシピ監修:UTUCIKI(料理家 大澤紗矢香)https://utuciki.biz
大澤紗矢香さんについての記事はこちら
じゃこ山椒とキャベツの和風サンドイッチ
材料
1人分 ・食パン(6枚切り) … 2枚 ・キャベツ (グリーンボールなど生食向きのもの)… 4分の1個 ・じゃこ山椒 … 20g ・マヨネーズ … 大さじ1 ・海苔(食パンの大きさに切ったもの) … 1枚 ・スライスチーズ … 1枚 ・バター … 少々
じゃこ山椒の湯葉あんかけオムライス
材料
2人分 〈オムライス〉 ・卵 … 4個 ・ご飯 … 適量(今回はお茶碗に軽く4杯分使用) ・じゃこ山椒 … 50g ・乾燥ひじき … 約6g ・大葉 … 6枚 ・バター … 20g ・油 … 小さじ4 〈湯葉あんかけ〉 ・くみあげ湯葉 … 約80g ・水 … 600ml ・顆粒だし … 小さじ2 ・醤油 … 小さじ2 ・みりん … 大さじ2 ・塩 … 少々 ・片栗粉 … 大さじ2〜3
和風天津飯 じゃこ山椒あんかけ
材料
1人分 ・卵…2個 ・オリーブオイル(サラダ油でも可)…大さじ1 ・水菜…約50g ・ご飯…適量 〈じゃこ山椒あんかけ〉 ◆水…1カップ ◆顆粒だしの素…小さじ1 ◆塩…小さじ4分の1 ◆みりん…小さじ2 ◆醤油…小さじ3分の2(色付け程度に) ・じゃこ山椒…約25g ・片栗粉…大さじ2分の1 ・水…大さじ1
じゃこ山椒アヒージョのリメイク
材料
2人分 【じゃこ山椒アヒージョ】 ・じゃこ山椒…1袋(50g) ・ネギの白い部分…約30g ・オリーブオイル…100ml ・粉山椒…お好みで 【じゃこ山椒アヒージョの和風オイルパスタ】 パスタ…適量 じゃこ山椒…適量 ネギ…適量