じゃこ山椒 レシピ集
- おつまみ -
見た目もお洒落なおつまみたち。ビールに、ワインに、日本酒に。ひとり飲みでも、おもてなしでも。
お酒がさらに美味しくなること間違いなしのレシピです。
レシピ監修：UTUCIKI（料理家 大澤紗矢香）https://utuciki.biz
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切り干し大根とホタテ缶の山椒まよねーず和え
材料
２人分 ・切り干し大根（乾燥） … 30g ・ホタテ缶 … 1缶（約65g） ・大葉… 4枚 ・山椒まよねーず … 大さじ2 ・塩 … 少々
千切りジャガイモのじゃこ山椒和え
材料
２人分 ・ジャガイモ（中） … 2個 ・じゃこ山椒 … 25g ・めんつゆ（2倍濃縮） … 大さじ2分の1 ・オリーブオイル … 大さじ1 ・塩 … 少々
菜の花とじゃこ山椒の卵ピザ
材料
２人分 ・卵 … 4個 ・菜の花 … 100g ・じゃこ山椒 … 25g ・チーズ … 40g ・オリーブオイル（サラダ油でも可） … 大さじ1 ・ケチャップ … 大さじ1 ・粉山椒 … お好みで ・塩 … 少々
じゃこ山椒と長芋の餅グラタン
材料
２人分 ・餅 … 120g ・水 … 大さじ1 ・長芋 … 200g（皮を剥いた状態） ・じゃこ山椒 … 25g ・めんつゆ（2倍濃縮） … 大さじ1（ストレートの場合は、大さじ2） ・チーズ … 50g ・のり … 適量
