じゃこ山椒 レシピ集
- おかず -
栄養バランスに優れ、しっかりお腹を満たしてくれるおかずたち。
日々の食卓に、お弁当に、すぐに活用していただけるレシピです。
レシピ監修：UTUCIKI（料理家 大澤紗矢香）https://utuciki.biz
大澤紗矢香さんについての記事はこちら
里芋とエリンギのじゃこ山椒チーズ焼き
材料
２人分 ・里芋 …250ｇ（ 4〜5個） ・エリンギ … 200ｇ（3〜4本） ・じゃこ山椒 … 25g ・バター … 15g ・めんつゆ（2倍濃縮） … 大さじ1 ・チーズ … 60g
カボチャと鶏胸肉のじゃこ山椒炒め
材料
２人分 ・カボチャ … 約8分の1個分（250g前後） ・鶏胸肉 … 200g ・塩・黒胡椒 … 少々 ・じゃこ山椒 … 25g ・大葉… 10枚 ・酒 … 大さじ1 ・オリーブオイル … 大さじ1 ・塩 … 少々
イカと青梗菜とセロリのじゃこ山椒中華炒め
材料
２人分 ・イカ（冷凍のカット済のもの） … 約100g ・セロリ（茎の部分） … 2束 ・青梗菜 … 1束 ・じゃこ山椒 … 25g ・ごま油 … 大さじ1 ・鶏ガラスープの素 … 小さじ1 ・粉山椒 … 小さじ2分の1
じゃこ山椒と夏野菜のスパニッシュオムレツ
材料
2人分 ・卵 … 4個 ・ズッキーニ … 2分の1本 ・トマト … 小〜中1個 ・ナス … 1本 ・玉ねぎ … 2分の1個 ・じゃこ山椒 … 30g ・塩 … 少々 ・オリーブオイル（サラダ油でもOK） … 大さじ2 ・ベビーリーフ … 適量
