じゃこ山椒 レシピ集
じゃこ山椒を使った料理を紹介します。
簡単なものばかりですので、一度お試しください。
レシピ監修：UTUCIKI（料理家 大澤紗矢香）https://utuciki.biz
大澤紗矢香さんについての記事はこちら
千切りジャガイモのじゃこ山椒和え
材料
２人分 ・ジャガイモ（中） … 2個 ・じゃこ山椒 … 25g ・めんつゆ（2倍濃縮） … 大さじ2分の1 ・オリーブオイル … 大さじ1 ・塩 … 少々
巣ごもりキャベツのじゃこ山椒風味
材料
1人分（今回は直径約17cmのスキレットを使用） ・キャベツ … 2枚（大きめの葉を使用） ・じゃこ山椒 … 20g ・オリーブオイル … 小さじ2 ・塩 … 少々 ・水 … 大さじ1 ・卵 … 1個 ・チーズ … 30g
じゃこ山椒の鶏団子汁
材料
２人分 ・鶏ミンチ … 100g ・じゃこ山椒 … 25g ・片栗粉 … 大さじ1 ・青ネギ … 約3分の1本分 ・水 … 400ml ・顆粒だしの素 … 小さじ1 ・塩 … 少々
