
ピーマンとじゃこ山椒の炒り煮
材料
ピーマン
じゃこ山椒
ごま油
塩
酒
みりん
しょうゆ
作り方
①鍋に少量のごま油をひき、2~3cmに切ったピーマンを炒め、
➁塩をぱらりと振る。
➂あとの調味料を加え、しばらく煮る。
④仕上がる直前にじゃこ山椒を加え、さっと煮る。
ピーマン
じゃこ山椒
ごま油
塩
酒
みりん
しょうゆ
①鍋に少量のごま油をひき、2~3cmに切ったピーマンを炒め、
➁塩をぱらりと振る。
➂あとの調味料を加え、しばらく煮る。
④仕上がる直前にじゃこ山椒を加え、さっと煮る。