京都一
やさしいお味の
じゃこ山椒
「しののめ寺町」の
三つの【やさしい】
素材がやさしい
厳選した素材を使用しております。保存料は使用しておりません。安心安全な素材は、大切な体へのやさしさです。
手作りがやさしい
毎日、店奥の厨房で炊いております。ちりめんじゃこは自然の産物。乾燥の具合や塩加減が変わります。そこを考慮して、いつも同じ仕上がりになるように調整しています。手作りだからできるやさしさです。開店時より、長男の航平が担当しております。
味がやさしい
薄味ながら深い味わいがあるのは、素材の良さと、長年培われた秘伝の調味のなせる技です。「やさしいお味」…。それはうちのじゃこ山椒を召し上がってくださったお客様が、必ずと言っていいほど仰ってくださる言葉です。
三つのやさしさのこもった「じゃこ山椒」。笑顔と共に手から手へお届けします。
店舗からのおしらせ
- 2025年06月28日
- 7月の営業日
- 2025年05月30日
- 粒山椒おかき販売終了
- 季節限定【梅おじゃこ】
- 2025年05月23日
- 保冷バッグご持参のお勧め
- 2024年06月20日
- 熨斗紙についてお願い
- 2023年11月19日
- 店頭のカード決済可能に
- 2022年07月05日
- 山椒まよねーずレシピ・リニューアル
- 2021年04月10日
- じゃこ山椒レシピ・リニューアル
- 2021年01月09日
- 賞味期限延長のお知らせ
じゃこ山椒と椎茸昆布
少人数で手作りでやっております。包装でお待たせしたり、夕方には売り切れる場合がございます。
出来るだけご予約をお願いします。
看板商品の「じゃこ山椒」
京都一やさしいお味のじゃこ山椒。
厳選された素材と秘伝の調味は、創業以来、変わらぬ美味しさです。店奥の厨房で毎日炊いたものを、店頭で包装、販売しています。
価格：50g×1袋入/780円
50g×2袋入/1,560円
名脇役の「椎茸昆布」
最高級の利尻昆布を使用した椎茸昆布は砂糖を使っていませんので、甘さ控えめです。
お茶漬けやお酒のあてに。
価格：90g×1袋入/780円
90g×2袋入/1,560円
わたしたちの
願い
京都にはちりめんじゃこを扱われているお店がたくさんあります。
お店により「ちりめん山椒」と呼ばれたり、「じゃこ山椒」と呼ばれ
たり。【しののめ寺町】では京都人が愛着を込めて呼ぶ「おじゃこ」を
尊重して、創業以来「じゃこ山椒」と名乗っております。
元来、元気の「気」は「氣」と書き、中に「米」の文字があります。
古来より日本人の元気の源はお米！ ということでしょうか。
世界各国、様々な食べ物が手に入る時代ですが、日本人が大切にして
きた食文化は、やはり日本人の体と心に欠くことができないもの。
今の時代こそ求められているものと信じます。
【しののめ寺町】の「じゃこ山椒」。
あたたかいご飯にたっぷりかけて、ぜひご賞味ください。
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京都市中京区寺町通夷川上ル西側久遠院前町669-3
Tel：075-255-7008 / Fax：075-255-7012
営業時間：10時～17時30分 定休日：毎週水曜日・木曜日
