京じゃこ山椒しののめ寺町京都じゃこ山椒しののめ寺町

しののめ寺町とは

しののめ創業者である母・木村ヨシは
幼少時より文楽が好きで、
なかでも人形浄瑠璃のこの一節が大の気に入りでした。
東雲は東の空に陽が昇ってくることですが、
その様を陽気に謡った場面が目に浮かぶようです。
そこで店の繁栄とお客様の平安を祈り、屋号としました。

じゃこ山椒を味わっていただくとき、
この一節を思い出していただけたら幸いです。

店舗からのおしらせ

2021年04月29日: 緊急事態宣言発令中の閉店時間
2021年04月16日: 【九条ねぎおじゃこ】ございます
2021年04月10日: じゃこ山椒レシピ・リニューアル
2021年03月14日: お蔭様で9周年
2021年01月20日: ご自宅用簡易包装をご用意
2021年01月09日: 賞味期限延長のお知らせ
2020年04月13日: 決済方法追加のお知らせ

じゃこ山椒と塩昆布

京都市北区で40年続く「しののめ」の分店です。
少人数で手作りでやっております。包装でお待たせしたり、夕方には売り切れる場合がございます。
出来るだけご予約をお願いします。

看板商品の「じゃこ山椒」

京都一やさしいお味のじゃこ山椒。
厳選された素材と秘伝の調味は、創業以来、変わらぬ美味しさです。店奥の厨房で毎日炊いたものを、店頭で包装、販売しています。

種類：
個数：
名脇役の「塩昆布」

最高級の利尻昆布を使用した塩昆布は砂糖を
使っていませんので、甘さ控えめです。
お茶漬けやお酒のあてに。

種類：
個数：

商品ラインナップ

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わたしたちの
願い

京都にはちりめんじゃこを扱われているお店がたくさんあります。
お店により「ちりめん山椒」と呼ばれたり、「じゃこ山椒」と呼ばれ
たり。【しののめ寺町】では京都人が愛着を込めて呼ぶ「おじゃこ」を
尊重して、創業以来「じゃこ山椒」と名乗っております。

元来、元気の「気」は「氣」と書き、中に「米」の文字があります。
古来より日本人の元気の源はお米！ということでしょうか。
世界各国、様々な食べ物が手に入る時代ですが、日本人が大切にして
きた食文化は、やはり日本人の体と心に欠くことができないもの。
今の時代こそ求められているものと信じます。

【しののめ寺町】の「じゃこ山椒」。
あたたかいご飯にたっぷりかけて、ぜひご賞味ください。