ミックスビーンズの山椒まよねーず和えトマトのファルシ
材料
２人分
・トマト（中サイズ） … 2個
・ツナ缶 … 1缶（約70g）
・きゅうり … 2分の1本
・玉ねぎ … 2分の1個
・ミックスビーンズ … 約50g（今回は、キューピーサラダクラブを1袋使用）
・ベビーリーフ … 適量
・山椒まよねーず … 大さじ2
・塩 … 少々
作り方
①トマトは上から1cmほどのところを横に切り、中身をスプーンでくり抜く。
②ツナ缶は油をよくきっておく。
③玉ねぎときゅうりは1cmの賽の目に切り、玉ねぎは水に5分ほど晒してよく水気を切っておく。
④ボウルに②のツナと、③のきゅうり、玉ねぎと、ミックスビーンズ、山椒まよねーず、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
⑤①のトマトの器に④を等分に入れる。
⑥器に⑤のファルシとトマトのヘタの部分を蓋のような形で盛り付け、周りにベビーリーフを盛る。
その他
フレッシュなトマトを器に見立てた、見た目も華やかなサラダです。
中身は、器のトマトや、周りのベビーリーフと一緒に召し上がってください。
ミックスビーンズはコーンに代えても。
くりぬいたトマトの中身は、スープや煮込み料理、ソースなどにお使いください。
