おからとミックスビーンズの山椒まよねーずサラダ
材料
２〜3人分
・おから … 100g
・人参 … 3分の1本
・ミックスビーンズ … 50g（今回はキューピーのサラダクラブミックスビーンズ1袋を使用）
・山椒まよねーず … 大さじ3
・ヨーグルト … 大さじ4
・オリーブオイル … 小さじ2
・塩 … 少々
作り方
①人参は千切りにし、塩少々（分量外）を振って混ぜ、5分ほど置いておく。水分が出てきたら、しっかり絞る。
②ボウルに、①の人参、他全ての材料を入れよく混ぜ合わせる。
その他
おからを使った、女性にうれしい栄養価たっぷりのヘルシーサラダ。
おからパウダーで作っていただいても美味しく仕上がります。
