じゃこ山椒 レシピ集
じゃこ山椒を使った料理を紹介します。簡単なものばかりですので、一度お試しください。
じゃこ山椒の湯葉あんかけオムライス
材料
２人分 〈オムライス〉 ・卵 … 4個 ・ご飯 … 適量（今回はお茶碗に軽く4杯分使用） ・じゃこ山椒 … 50g ・乾燥ひじき … 約6g ・大葉 … 6枚 ・バター … 20g ・油 … 小さじ4 〈湯葉あんかけ〉 ・くみあげ湯葉 … 約80g ・水 … 600ml ・顆粒だし … 小さじ2 ・醤油 … 小さじ2 ・みりん … 大さじ2 ・塩 … 少々 ・片栗粉 … 大さじ2〜3
ピーマンの肉詰め じゃこ山椒風味
材料
２人分（約６個分） ・ピーマン … ６個 ◆鶏ミンチ … 200g ◆じゃこ山椒 … 30g ◆玉ねぎ … 4分の1個 ◆卵 … 1個 ◆パン粉 … 大さじ2 ◆醤油 … 少々
じゃこ山椒のポテトサラダ セルクル仕立て
材料
２人分 ・ジャガイモ … 150g ◆クリームチーズ … 約55g（今回はキリを3個使用） ◆じゃこ山椒 … 15g ◆マヨネーズ … 大さじ2分の1 ◆ヨーグルト … 大さじ2 ・卵 … 2個 ・大葉 … 2枚 ・粉山椒 … 適量
トマトとパクチーじゃこ山椒のエスニック風サラダ
材料
２人分 ・トマト大 … １個 ・パクチー … ２〜３束 ・紫玉ねぎ … ４分の１個 ・じゃこ山椒 … ２５g ・ピーナッツ … ２０g ・ごま油 … 大さじ１ ・ナンプラー … 小さじ２ ・砂糖 … 小さじ２分の１ ・粉山椒 … 少々
