鮭とレタスの山椒まよねーず炒飯
材料
２人分
・ご飯 … 適量（お茶碗に4杯分ほど）
・鮭フレーク … 大さじ3
・卵 … 2個
・レタス … 6枚
・山椒まよねーず … 大さじ3
・塩 … 少々
作り方
①卵はボウルに割ってよく溶いておく。
②レタスは大きめにちぎっておく。
③フライパンに山椒まよねーずを入れて中火で熱し、溶けてきたら全体にのばし、①の溶き卵を入れ、外側が固まって沸々としてきたら、菜箸で大きくかき混ぜて半熟の状態で一旦器にとる。
④③のフライパンご飯を入れて切るように混ぜながら炒める。パラパラしてきたら、レタス、鮭フレーク、③の卵、塩を入れて強火でレタスがしんなりするまで炒める。
その他
山椒まよねーずで卵やご飯を炒めることで、ふんわりパラパラに仕上がり、コクも出ます。
さっと炒め合わせることで、レタスのシャキシャキ感が残り、食感も楽しめます。
