薬味とツナの山椒まよねーずそうめん
材料
２人分
・そうめん … 3〜4束
・ツナ缶 … 大1缶（約140g）
・レタス … 3枚
・大葉 … 6〜8枚
・ミョウガ … 2個
・天かす … 適量
・山椒まよねーず … 大さじ3
・めんつゆ … 2倍濃縮200ml
・水 … 200ml
作り方
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを茹で、ざるに揚げたら冷水で締めてよく水気を切っておく。
②レタスは縦に3分の1に切り、横にざく切りにする。大葉は千切りに、ミョウガは縦に半分に切り、斜めに千切りにする。ツナ缶は油をよく切っておく。
③ボウルに②の大葉以外を全て入れ、山椒まよねーずも入れよく混ぜ合わせる。
④器に水で割っためんつゆとそうめんを2等分して盛りつける。
⑤④の上に③を2等分して盛りつけ、大葉、お好みで天かすをかける。
その他
栄養価の高いおそうめんです。
薬味やレタスを山椒まよねーずで和えることで、しんなりとして召し上がっていただきやすくなっています。
お好みの野菜を追加してもいいですね。
