白身魚の味噌山椒まよねーず焼き
材料
２人分
・白身魚（今回は鱈を使用） … 2切
・万能ねぎ … 20g
・山椒まよねーず … 大さじ2
・味噌 … 小さじ1
作り方
①クッキングシートかくっつかないアルミホイルに魚を並べ、軽く塩をして5分ほど置き、出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。
②小さめのボウルに小口切りにした万能ネギ、山椒まよねーず、味噌を加えて混ぜ合わせる。
③①の魚に②のソースを塗り、魚焼きグリルかオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
その他
ネギを加えることで、風味と食感にアクセントが加わります。
白身魚であれば、なんでも合います。
