ひじきとミックスビーンズの山椒まよねーずサラダ
材料
２人分
・乾燥ひじき … 15g（もどすと120gになります）
・人参 … 3分の1本
・ミックスビーンズ … 50g（今回はキューピーサラダクラブ1袋を使用）
・山椒まよねーず … 大さじ3
・砂糖 … 大さじ1
・醤油 … 小さじ2
・塩 … 少々
作り方
①ひじきは袋の表示の通り水かお湯でもどし、よく水気を切っておく。
②人参は千切りにし、塩を振ってしばらくおき、水気を絞っておく。
③ボウルに①②のひじきと人参、その他の材料と調味料を全て入れて混ぜ合わせる。
その他
ミネラル、食物繊維たっぷりのひじきを山椒まよねーずで和えてサラダに。彩りと食感に、にんじんとミックスビーンズを加えて。さらに栄養価の高い一品になっています。
