じゃこ山椒 レシピ集
じゃこ山椒を使った料理を紹介します。簡単なものばかりですので、一度お試しください。
夏野菜とじゃこ山椒のジュレ
材料
3〜4人分 ◆水 … 400ml ◆顆粒だしの素 … 大さじ2分の1 ◆じゃこ山椒 … 25g ◆醤油 … 小さじ1 ◆みりん … 小さじ1 ◆塩 … 少々 ・粉ゼラチン … 5g ・オクラ … 3本 ・ミョウガ … 2本 ・ベビーコーン … 3本 ・ミニトマト … 4個 ・長芋 … 50g ・小海老 … 4尾 ・大葉… 5枚程度
じゃこ山椒のクリームチーズボール
材料
２人分 ・クリームチーズ（室温に戻す） … 70〜80g ・じゃこ山椒 … 15g ・ミョウガ … 1個 ・くるみ … 5個 ・粉山椒 … 適量 ・クラッカー … 10枚程度
じゃこ山椒と高菜のピラフ
材料
２人分 ・ご飯 … 適量（お茶碗に軽く3〜4杯分） ・高菜漬け … 80g ・じゃこ山椒 … 40g ・卵 … 2個 ・醤油 … 小さじ1 ・ごま油 … 大さじ2 ・温泉卵 … 2個
じゃこ山椒と夏野菜のスパニッシュオムレツ
材料
2人分 ・卵 … 4個 ・ズッキーニ … 2分の1本 ・トマト … 小〜中1個 ・ナス … 1本 ・玉ねぎ … 2分の1個 ・じゃこ山椒 … 30g ・塩 … 少々 ・オリーブオイル（サラダ油でもOK） … 大さじ2 ・ベビーリーフ … 適量
