じゃこ山椒 レシピ集
じゃこ山椒を使った料理を紹介します。簡単なものばかりですので、一度お試しください。
帆立のカルパッチョ じゃこ山椒ときゅうりのソース
材料
２人分 ・刺身用ホタテ … 8個 ・きゅうり … 1本 ・じゃこ山椒 … 20g ・オリーブオイル … 大さじ1 ・レッドキャベツスプラウト … 1パック ・ミョウガ … 1本 ・すだち果汁 … 小さじ1 ・粉山椒 … 適量 ・塩.… 少々
じゃこ山椒メルトズッキーニ
材料
２人分 ・ズッキーニ … 1本 ・じゃこ山椒 … 20g ・玉ねぎ … 4分の1個 ・マヨネーズ … 大さじ1 ・塩 … 少々 ・とろけるチーズ … 40g
冬瓜の冷たいじゃこ山椒あんかけ
材料
２人分 ・冬瓜 …約300g ◆じゃこ山椒 … 30g ◆水 … 400ml ◆顆粒だしの素 … 小さじ1 ◆醤油 … 小さじ1 ◆みりん … 小さじ1 ◆塩 … 少々 ・水 … 大さじ4 ・片栗粉 … 小さじ3
じゃこ山椒と梅しその冷製パスタ
材料
２人分 ・パスタ … 200g ・じゃこ山椒 … 40g ・梅干し … 2個 ・醤油 … 小さじ2 ・オリーブオイル … 大さじ2 ・大葉 … 6枚程度 ・ごま … 適量
