じゃこ山椒 レシピ集
じゃこ山椒を使った料理を紹介します。簡単なものばかりですので、一度お試しください。
揚げないチキン南蛮 山椒まよねーずかけ
材料
２人分 ・鶏もも肉（胸肉でも可） … 300〜400g ・油 … 大さじ1 ・片栗粉 … 大さじ2 ・酢 … 大さじ2 ・醤油 … 大さじ1 ・砂糖 … 大さじ2 ・塩胡椒 … 少々 ・山椒まよねーず … 適量
サーモンとアボカドの山椒まよねーずタルタル
材料
２人分 【サーモンマリネ】 ・サーモンの刺身 … 約6〜8切程度 ・オリーブオイル … 小さじ1 ・レモン汁 … 小さじ1 ・塩 … 少々 【アボカドのタルタル】 ・アボカド … 1個 ・山椒まよねーず … 大さじ1と2分の1 ・レモン汁 … 小さじ1 ・塩 … 少々 【トッピング】 ・イタリアンパセリ … あれば適量
おからとミックスビーンズの山椒まよねーずサラダ
材料
２〜3人分 ・おから … 100g ・人参 … 3分の1本 ・ミックスビーンズ … 50g（今回はキューピーのサラダクラブミックスビーンズ1袋を使用） ・山椒まよねーず … 大さじ3 ・ヨーグルト … 大さじ4 ・オリーブオイル … 小さじ2 ・塩 … 少々
じゃこ山椒と鶏ミンチの豆腐ハンバーグ きのこあんかけソース
材料
２人分 【ハンバーグ】 ・鶏ミンチ … 200g ・木綿豆腐 … 200g ・ネギ（白い部分） … 60g ・じゃこ山椒 … 40g ・卵 … 1個 ・パン粉 … 大さじ2 ・塩 … 少々 ・酒 … 大さじ2 ・サラダ油 … 大さじ1 【キノコのあんかけソース】 ・しめじ … 60g ・えのき … 100g ・水 … 200ml ・醤油 … 大さじ1 ・みりん … 大さじ3 ・顆粒だしの素 … 小さじ1 ・塩 … 少々 ・片栗粉 … 小さじ2 ・水 … 大さじ4
