実山椒についてのお知らせ

2022年11月28日

大変辛いお知らせです。

これまで原材料を厳選し、国産にこだわってまいりました。それが、国産の実山椒につきまして、深刻な品薄の状況となっております。

出来る限りの努力をしてまいりましたが、どうにも国産の実山椒を入手することは不可能な事態となってしまいました。例年6月ごろに新物が出回りますが、来年の見通しも立たないようでございます。

つきましては、苦渋の選択ながら、韓国産を使用することといたしました。国産が品薄な中、韓国産についてもたちまち品薄となり、価格が高騰。大変厳しい状況となっております。

様々ご意見のあるところかと存じますが、弊店の看板商品「じゃこ山椒」を絶やさないために決断した次第でございます。何卒ご理解を賜りますよう、よろしくお願いします。